Heissgetränke geniessen

Nicht nur in der kalten Jahreszeit lieben wir Heissgetränke - sie sind ein fester Bestandteil unseres Alltags. Dabei entfalten die verschiedenen Heissgetränke ganz unterschiedliche Wirkungen von wärmend bis kühlend, von anregend bis beruhigend. Viele heisse Tees haben darüber hinaus heilende Kräfte, schon seit Jahrhunderten werden sie in der Naturheilkunde eingesetzt.

Kaffee wärmt von innenKaffee wärmt von innen (Foto by: alexraths / Depositphotos)

Kaffee

Ohne eine aromatische Tasse Kaffee mag wohl niemand seinen Tag beginnen - frisch aufgebrüht verströmt das beliebte Heissgetränk einen so köstlichen Duft, dass man nicht widerstehen kann. Ob schwarz oder mit Milch und Zucker getrunken, ob als Cappucino, Kaffee Schümli, Latte Macchiato oder Espresso, der Kaffee macht uns nicht nur wach und munter, sondern ist auch Genuss pur, nicht nur am frühen Morgen.

Das Image des Kaffees hat sich in den letzten Jahren erfreulicherweise sehr zum Guten entwickelt: Sagte man ihm früher nach, dass er schlecht für Herz und Kreislauf sei, haben Wissenschaftler inzwischen das Gegenteil herausgefunden. Der Kaffeekonsum in Massen kann sogar das Herz schützen und gegen Stoffwechselkrankheiten wie Diabetes vorbeugen. Besonders raffinierte Kaffeespezialitäten werden bevorzugt im Winter serviert: Pharisäer oder Irish Coffee mit Rum beziehungsweise Whisky und Schlagrahm schmecken vorzüglich und spenden wohlige Wärme.

Tee

Schwarzer und Grüner Tee haben in Fernost eine ganze Kultur geprägt. So ist die japanische Teezeremonie eindrucksvoller Ausdruck der Verehrung dieses Getränks. Von Asien aus hat Tee seine weltweiten Siegeszug angetreten. Ob in Grossbritannien, den Niederlanden oder dem deutschen Friesland - in vielen Ländern haben sich eigene Zubereitungsarten des Schwarztees etabliert.

Mit Milch oder Rahm, mit weissem Feinzucker, braunem Rohrzucker oder Kandis, eine Tasse Tee kann ganz unterschiedlich schmecken. Auch die verschiedenen Sorten wie Assam, Ceylon und Darjeeling haben ihre ganz besondere Geschmacksnote.

Kräutertees sind trinkbare Medizin mit gutem GeschmackKräutertees sind trinkbare Medizin mit gutem Geschmack (Foto by: tankist276 / Depositphotos)

Je nachdem, wie lange man ihn ziehen lässt, kann schwarzer Tee beruhigen oder anregen. Vor wenigen Jahrzehnten war grüner Tee in Europa noch nahezu unbekannt - doch das hat sich mittlerweile gründlich geändert. Sowohl sein feiner Geschmack als auch seine ausserordentlich positive Wirkung auf die Gesundheit (vorbeugend gegen Herz-Kreislauf-Erkrankungen und sogar Krebs) haben ihn auch bei uns sehr populär werden lassen.

Kräutertees sind schon seit dem Altertum fester Bestandteil der Medizin: Bei Verdauungsproblemen helfen zum Beispiel Fenchel-, Anis- oder Kamillentee wirkungsvoll und das ganz ohne Nebenwirkungen. Bei Erkältungen schwören viele Menschen auf Lindenblüten- oder Pfefferminztee, letzterer ist übrigens im arabischen Raum ein sehr beliebtes Getränk.

Glühwein und Co.

Wenn man so richtig durchgefroren ist nach einem langen Winterspaziergang, gibt es doch nichts Besseres als einen heissen Glühwein: Zubereitet aus gutem Rotwein, veredelt mit Orangenstückchen, Rosinen, Mandeln und vielen duftenden Gewürzen wärmt er Leib und Seele. Übrigens kann ein Tee-Punsch beinahe wie Glühwein schmecken, falls man keinen Alkohol trinken möchte. Auch ausgefallenere winterliche Heissgetränke werden auf vielen Weihnachtsmärkten angeboten: Eierpunsch mit Ei und Rum, Calvados Punsch oder schwedischer Glögg sind einfach lecker!


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