Hörnli-Blutorangen-Salat

Name: Hörnli-Blutorangen-Salat
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 120 g Baumnüsse; 1 Stk Blutorange; 320 g Hörnli; 150 g Joghurt, nature; 1 Stk Orange; 2 EL Orangensaft; 1 Prise Pfeffer; 2 EL Salatmayonnaise; 1 Prise Salz; 1 Prise Zucker

Ein einfaches Nudelrezept, dass mit der Süsse der Orangen einen leichten, sommerlichen Salat ergibt und köstlich schmeckt.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (7 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

320	g	Hörnli
1	Prise	Salz
1	Stk	Orange
1	Stk	Blutorange
120	g	Baumnüsse
150	g	Joghurt, nature
2	EL	Salatmayonnaise
2	EL	Orangensaft
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Zucker

Kategorien

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Hörnli werden in kochendem Salzwasser bissfest gegart.
Unterdessen die süssen Orangen schälen, die weissen Häute wegschneiden und in mundgerechte Stücke schneiden. Die knackigen Baumnüsse grob hacken. Die Hörnli abtropfen lassen und mit den vorbereiteten Zutaten in einer grossen Schüssel verrühren.
Für das Dressing den Joghurt, Mayonnaise, Orangensaft, Zucker, Salz und Pfeffer gründlich zu einer Sauce verrühren. Umgehend unter den Salat mischen. Umgehend servieren und geniessen.