Käsesalat mit Kräutern

Ein herber Salat ist der Käsesalat mit Kräutern. Ein Rezept für eine käsige Vorspeise!

Käsesalat mit Kräutern
20 Minuten

Bewertung: Ø 3,5 (17 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Avocado
250 g Käse (Emmentaler oder Gouda)
1 Bund Kräuter (gemischt)
2 Stk Zwiebeln

Zutaten für das Dressing

1 Prise Pfeffer
2 Prise Salz
5 EL Sonnenblumenöl
3 EL Weinessig
Portionen
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Zubereitung

  1. Schneiden Sie den Käse in in Stifte. Die Avocado halbieren und den Stein herausnehmen, aus dem Fruchtfleisch Würfel schneiden oder mit einem passenden Werkzeug Kugeln herausstechen.
  2. Die Zwiebeln werden zu Ringen geschnitten. Danach waschen Sie die Kräuter unter kaltem Wasser. Trocken schütteln und die Kräuterblätter fein hacken.
  3. Die vorbereiteten Salatzutaten in einer schönen Salatschüssel vereinen.
  4. Für das Dressing nehmen Sie eine kleine Schüssel und verrühren die Zutaten gut miteinander, bis Sie eine cremige Flüssigkeit haben. Die Sauce über den Salat geben, sorgfältig vermischen, kurz einziehen lassen und dann servieren.

Tipps zum Rezept

Als wunderschönes Sommergericht präsentiert sich der Käsesalat mit Kapuzinerkresseblüten garniert!

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