Kirsch Streuselkuchen

Name: Kirsch Streuselkuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 70 min
Total time: 85 min
Yield: 16
Cuisine: Schweizer Rezepte
Ingredients: 1 TL Backpulver; 200 g Butter; 4 Stk Eier (getrennt); 300 g Mehl; 0.25 l Milch; 1 kg Quark; 1 gl Sauerkirschen; 3 EL Stärkemehl; 1 Pk Vanillepuddingpulver; 1 Pk Vanillezucker; 175 g Zucker; 150 g Zucker

Ein Kirsch Streuselkuchen ist klassisch, traditionell und kann mit Sahne serviert werden. Dieses tolle Rezept schmeckt grandios.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,1 (84 Stimmen)

Zutaten für 16 Portionen

1	TL	Backpulver
200	g	Butter
300	g	Mehl
0.25	l	Milch
1	kg	Quark
1	gl	Sauerkirschen
3	EL	Stärkemehl
1	Pk	Vanillepuddingpulver
1	Pk	Vanillezucker
150	g	Zucker
175	g	Zucker
4	Stk	Eier (getrennt)

Kategorien

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Zeit

85 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 70 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Streusel Mehl, Backpulver, 150 g Zucker und Butter in einer Schüssel so vermischen, dass krümelige Streusel entstehen.
Für die Quarkmasse in einer Rührschüssel Quark, Zucker, Vanillezucker, Eigelb, Milch und Vanillepuddingpulver gut verrühren. Zuletzt den steif geschlagenen Eischnee unterheben.
In eine gefettete Springform 2/3 der Streusel geben, leicht andrücken und abgetropfte Kirschen darüberlegen. Mit Quarkmasse bestreichen und die restlichen Streusel darüber krümmeln.
Kuchen in das vorgeheizte Backrohr bei 175 Grad etwa 65 Minuten backen.