Knackige Linsenfrikadellen

Name: Knackige Linsenfrikadellen
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 250 g braune Tellerlinsen frisch; 2 Stk Knoblauchzehen; 2 TL Kräutersalz; 3 TL Majoran; 1 Schuss Olivenöl; 0.5 Bund Peterli; 1 Schuss Pfeffer aus der Mühle; 1 Schuss Senf; 2 Stk Zwiebeln gross

Das vegane Rezept für knackige Linsenfrikadellen ist cholesterinfrei, einfach zubereitet, schmecken sehr fein und sind preiswert!

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (465 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

250	g	braune Tellerlinsen frisch
2	Stk	Zwiebeln gross
2	Stk	Knoblauchzehen
0.5	Bund	Peterli
2	TL	Kräutersalz
1	Schuss	Senf
1	Schuss	Pfeffer aus der Mühle
3	TL	Majoran
1	Schuss	Olivenöl

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Linsen werden in einer Schüssel mit Wasser für 24 Stunden quellen gelassen. Zwischendurch werden die Linsen mehrmals mit Wasser abgespült und wieder frisch mit Wasser bedeckt. Anschliessend werden die Linsen abgetropft.
Die Zwiebeln und Knoblauch werden geschält eine Zwiebel wird mit den Linsen, Salz, Pfeffer, Senf und Peterli in einem Blender püriert. Die andere Zwiebel wird in Würfel geschnitten und mit Majoran unter die Flüssigkeit gemischt. Aus der dickflüssigen Masse werden Taler geformt.
Olivenöl wird in einer Bratpfanne erhitzt und die Taler darin beidseitig goldbraun angebraten.