Knusprige Schinkenpizza mit Büffelmozzarella und Rucola

Name: Knusprige Schinkenpizza mit Büffelmozzarella und Rucola
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Pk Büffelmozzarella; 1 Stk fertiger Pizzateig; 1 Pk magerer Bio-Schinken; 0.5 Dose Mais; 1 EL schwarze Oliven; 1 Stk Chilischote; 0.5 TL Gemüsebouillon; 1 Dose gepellte Tomaten; 2 Stk Knoblauchzehen; 1 Schuss Meersalz; 1 Schuss Olivenöl; 1 Schuss Pfeffer aus der Mühle; 1 Prise Thymian

Wir empfehlen das Rezept für eine feine knusprige Schinkenpizza mit Büffelmozzarella und Rucola auszuprobieren.

Foto Kesu01 / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,5 (118 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	Stk	fertiger Pizzateig
2	Pk	Büffelmozzarella
1	EL	schwarze Oliven
1	Pk	magerer Bio-Schinken
0.5	Dose	Mais

Zutaten für die Tomatensauce

1	Dose	gepellte Tomaten
2	Stk	Knoblauchzehen
1	Stk	Chilischote
1	Schuss	Pfeffer aus der Mühle
1	Prise	Thymian
1	Schuss	Meersalz
0.5	TL	Gemüsebouillon
1	Schuss	Olivenöl

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Tomatensauce die Tomaten in einen passenden Kochtopf auf kleiner Hitze zum Kochen bringen.
Die Knoblauchzehen schälen und klein schneiden, danach in die Tomatensauce geben und mitkochen.
Die Chilischote klein schneiden und mit einem Schuss Olivenöl in die Sauce hineinmischen. Bouillonpulver, Salz, Thymian und Pfeffer zufügen und gut verrühren.
Der Backofen auf 220 Grad vorheizen.
Den fertigen Pizzateig zu einem Kreis auswalken und die Tomatensauce darauf gleichmässig verteilen.
Mozzarella in Scheiben schneiden und zusammen mit dem Schinken auf die Pizza legen.
Zum Schluss Mais und Oliven auf die Pizza geben.
Die Pizza im vorgeheizten Ofen für ca. 20 Minuten knusprig backen. Den Ofen ausschalten, die Ofentür aufmachen und die Pizza für noch ca. 3 Minuten im Ofen lassen.
Rucola waschen und auf die heisse Pizza verteilen.