Kohlrabisalat

Überzeugen Sie sich selbst von diesem einfach Kohlrabisalat. Dieses tolle Rezept gelingt garantiert.

Kohlrabisalat
15 Minuten

Bewertung: Ø 4,1 (53 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

1 Prise Curry
3 EL Essig
4 EL Gemüsebouillon
3 Stk Kohlrabi
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
1 Schuss Sonnenblumenöl
1 Schuss Zitronensaft
Portionen
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Zubereitung

  1. Für die herzhafte Kohlrabisalat zuerst den Kohlrabi schälen, vierteln, auf dem Gemüsehobel in feine Scheibchen hobeln und mit ein wenig Zitronensaft beträufeln.
  2. Für die Salatsauce Essig und Sonnenblumenöl mit Gemüsebouillon verrühren. Anschliessend mit Curry, Salz und Pfeffer abschmecken und ziehen lassen.

Tipps zum Rezept

Zusätzlich kann man den Kohlrabisalat auch noch mit frischen, gehackten Kräutern wie Dill, Schnittlauch und Petersilie abschmecken.

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