Mandarinen-Joghurttorte
Erstellt von wolffrau
Bewertung: Ø 4,1 (40 Stimmen)
Zutaten für 12 Portionen
| 6 | Bl | Gelatine |
|---|---|---|
| 1 | Bch | Joghurt natur |
| 2 | EL | Johannisbeerkonfitüre |
| 1 | Dose | Mandarinorangen |
| 100 | g | Puderzucker |
| 1 | Stk | Saft von Zitrone |
| 1 | Bch | Schlagrahm |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
Zutaten Biskuit | ||
| 3 | Stk | Eier |
| 90 | g | glattes Mehl |
| 120 | g | Zucker |
Zubereitung
- Eier schaumig schlagen, nach und nach den Zucker einrieseln lassen. Mehl darüber sieben und vorsichtig unterheben. Bei 180 Grad etwa 30 Minuten backen.
- Aus der Springform nehmen und abkühlen lassen. Auf eine Tortenplatte legen und den Tortenring wieder darumlegen. Den Biskuitboden mit Konfitüre bestreichen.
- Schlagrahm, Joghurt, Puderzucker, Vanillezucker und Zitronensaft im Mixer dickschaumig schlagen. Gelatine aufweichen, ausdrücken und beifügen. Die Masse auf den Biskuitboden in die Tortenform gießen.
- Im Kühlschrank fest werden lassen. Tortenring entfernen. Mandarinorangen abtropfen lassen und auf die feste Joghurtmasse legen.
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