Einfache Mousse au Chocolat ohne Ei

Name: Einfache Mousse au Chocolat ohne Ei
Prep time: 15 min
Cook time: 240 min
Total time: 255 min
Yield: 6
Cuisine: Schweizer Rezepte
Ingredients: 1 EL Butter; 2 EL Kaffee, kalt; 90 ml Milch; 6 Bl Minze, frisch; 2 EL Orangenlikör; 250 ml Rahm; 1 EL Schokoflocken; 300 g Schweizer Schokolade

Mousse au Chocolat ohne Ei schmeckt einfach fantastisch. Mit diesem Rezept gelingt das köstliche Dessert im Nu.

Foto Bera_berc/Deposit

Bewertung: Ø 4,8 (5.179 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

2	EL	Kaffee, kalt
300	g	Schweizer Schokolade
2	EL	Orangenlikör
250	ml	Rahm
1	EL	Butter
90	ml	Milch
1	EL	Schokoflocken
6	Bl	Minze, frisch

Kategorien

Dessert Rezepte Schweizer Rezepte Schokolade Rezepte Crème Rezepte

Zeit

255 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 240 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für das Schokoladenmousse zuerst die Schokolade zusammen mit der Milch und der Butter im Wasserbad langsam schmelzen, anschliessend den Likör und den kalten Kaffee einrühren.
Die Masse eine Stunde lang auskühlen lassen.
Nun den Rahm steif schlagen und in die Schokoladenmasse unterheben.
Danach die Mousse au Chocolat in Dessertgläser füllen und im Kühlschrank für mehrere Stunden kalt stellen.
Vor dem Servieren mit Schokoflocken und einem Minzblatt servieren.

Tipps zum Rezept

Das Mousse au Chocolat ohne Ei kann auch in Nockenform serviert werden. Dafür mit einem Esslöffel aus der Masse einzelne Nocken abstechen und auf einem Teller servieren.

Eine feine Beerensauce für Desserts schmeckt ebenso herrlich dazu.

Für eine alkoholfreie Variante kann der Orangenlikör durch normalen Orangensaft ersetzt werden.