Pastinaken-Kartoffelsuppe

Eine schmackhafte Suppe zaubern Sie mit diesem Rezept auf den Tisch. Die Pastinaken Kartoffelsuppe wird alle begeistern.

Pastinaken-Kartoffelsuppe
30 Minuten

Bewertung: Ø 3,4 (41 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2 TL Bouillon
1 Prise Chilipulver
300 g Kartoffeln
2 EL Olivenöl
600 g Pastinaken
1 Bch Rahm
600 ml Wasser
2 Stk Zwiebel, klein
Portionen
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Zubereitung

  1. Zwiebeln schälen und fein hacken. Die Pastinaken und Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
  2. Zwiebeln mit Chili in Öl anbraten, die Pastinaken und Kartoffeln unterrühren. Mit 500ml Wasser ablöschen und gekörnte Bouillon dazugeben.
  3. Die Suppe zugedeckt kochen lassen, bis das Gemüse weich ist. Mit einem Stabmixer pürieren und die Rahm unterrühren.

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