Pikante Aprikosensauce

Name: Pikante Aprikosensauce
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 100 g Aprikosen, Dose; 2 EL Aprikosensaft; 1 Prise Knoblauchpulver; 500 ml Milch; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 50 g Vollkornhaferflocken; 1 Prise Zucker; 2 TL Zwiebelflocken

Eine süsse Sauce aus Aprikosen, die salzig abgeschmeckt ist. Das Saucenrezept passt zu saftigem Fleisch als Beilage oder auch als Dip.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,2 (19 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

500	ml	Milch
50	g	Vollkornhaferflocken
2	TL	Zwiebelflocken
100	g	Aprikosen, Dose
2	EL	Aprikosensaft
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Knoblauchpulver
1	Prise	Zucker

Kategorien

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die frische Milch mit den Vollkornhaferflocken in einen kleinen Topf geben und unter Rühren aufkochen lassen. Dann werden die Zwiebelflocken eingerührt und nochmals gut umgerührt. Anschliessend vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Unterdessen die Aprikosen abtropfen lassen und den Saft dabei auffangen. Die Aprikosen klein schneiden und mit 2 EL Aprikosensaft in die Mischung rühren.
Das Ganze mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und einer Prise Zucker abschmecken. Anschliessend kann die fertige Sauce serviert werden.