Pilz-Omeletten

Saftig, zart, delikat - so schmeckt die Pilz Omelette, die Sie mit diesem tollen Rezept rasch zubereiten können.


Bewertung: Ø 4,2 (100 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

7 Stk Eier
2 Stk Knoblauchzehen
150 ml Milch
2 EL Öl
350 g Pilze (Champignons)
1 Prise Salz & Pfeffer
1 Bund Schnittlauch
2 Stk Zwiebel, klein
Portionen
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Zubereitung

  1. Die Pilze waschen, schälen und halbieren. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein würfeln.
  2. Die Eier mit der Milch verquirlen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Pilze darin anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Zwiebel und Knoblauch unterrühren und die Eiermilch darübergiessen. Zugedeckt bei mittlerer Hitze 8 Minuten stocken lassen. Mit Kräutern bestreuen und servieren.

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