Roher Käse-Radieschen-Gurken-Salat

Name: Roher Käse-Radieschen-Gurken-Salat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 2 EL Apfelessig; 50 ml Gemüsebouillon; 300 g Hartkäse; 2 EL Mayonnaise; 1 Prise Pfeffer; 0.5 Bund Radieschen; 0.5 Stk Salatgurke; 2 EL Schnittlauch, frisch; 1 TL Senf; 0.25 Stk Zwiebel, fein gehackt

Der Name dieses Rezeptes sagt schon viel aus: die leckeren Zutaten kombinieren sich in einer sehr harmonischen Weise zu diesem feinen Salat.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 4,2 (73 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

300	g	Hartkäse
2	EL	Mayonnaise
1	TL	Senf
1	Prise	Pfeffer
50	ml	Gemüsebouillon
0.5	Bund	Radieschen
0.5	Stk	Salatgurke
2	EL	Apfelessig
2	EL	Schnittlauch, frisch
0.25	Stk	Zwiebel, fein gehackt

Kategorien

Salat Rezepte Kalte Speisen Rezepte Käse Rezepte Gurken Rezepte Apéro Rezepte Gesunde Rezepte Büro Rezepte Abendessen Rezepte Radieschen Rezepte Schnittlauch Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Den Käse (nach Belieben rezent oder milde Sorte wählen) in kleine Würfel schneiden.
Radieschen und Gurken waschen, rüsten und in kleine Scheiben bzw. Halbmonde schneiden. Mit dem Käse vermischen.
Für das Dressing Senf, Mayonnaise, Gewürze, fein gehackte Zwiebeln, Essig und Bouillon vermengen und alles über den Salat verteilen.
Zuletzt Schnittlauch in Röllchen schneiden und darübergeben.