Roher Käse-Radieschen-Gurken-Salat

Name: Roher Käse-Radieschen-Gurken-Salat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 EL Apfelessig; 300 g Hartkäse; 2 EL Mayonnaise; 1 Prise Pfeffer; 0.5 Bund Radieschen; 0.5 Stk Salatgurke; 2 EL Schnittlauch, frisch; 1 TL Senf; 0.25 Stk Zwiebel, fein gehackt

Der Name dieses Rezeptes sagt schon viel aus: die leckeren Zutaten kombinieren sich in einer sehr harmonischen Weise zu diesem feinen Salat.

Foto GuteKueche.ch

15 Minuten

Salat Rezepte

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Zutaten für 2 Portionen

2	EL	Apfelessig
50	ml	Gemüsebouillon
300	g	Hartkäse
2	EL	Mayonnaise
1	Prise	Pfeffer
0.5	Bund	Radieschen
0.5	Stk	Salatgurke
2	EL	Schnittlauch, frisch
1	TL	Senf
0.25	Stk	Zwiebel, fein gehackt

Schwierigkeitsgrad

einfach

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Zubereitung

Den Käse (nach Belieben rezent oder milde Sorte wählen) in kleine Würfel schneiden.
Radieschen und Gurken waschen, rüsten und in kleine Scheiben bzw. Halbmonde schneiden. Mit dem Käse vermischen.
Für das Dressing Senf, Mayonnaise, Gewürze, fein gehackte Zwiebeln, Essig und Bouillon vermengen und alles über den Salat verteilen.
Zuletzt Schnittlauch in Röllchen schneiden und darübergeben.

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