Rosinenbrot

Süsses Rosinenbrot, luftig leicht und lecker. Das einfache Brot-Rezept für ein gemütliches Brunch zu Hause.

Rosinenbrot
130 Minuten

Bewertung: Ø 3,8 (29 Stimmen)

Zubereitung

  1. Die Butter in einem Topf kurz schmelzen lassen und dann vom Herd nehmen. Die frische Milch einrühren und mit dem Salz, Zucker und der Hefe vermischen. Dann das Ganze gut zu einem Teig verkneten und zum Schluss die Rosinen dazugeben und einkneten. Mit einem Küchentuch abdecken und für ca. 60 Minuten aufgehen lassen.
  2. Nach der Ruhezeit nochmals kurz durchkneten, in eine mit Butter eingefettete Cakeform füllen und nach ca. 10 Minuten in den vorgeheizten Backofen bei 180° C für ca. 40 Minuten backen. Danach kurz abkühlen lassen, aus der Form stürzen und geniessen.

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