Rucola-Joghurt-Sauce

Name: Rucola-Joghurt-Sauce
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Griechische Rezepte
Ingredients: 3 Stk Frühlingszwiebeln; 230 g griechischer Joghurt; 170 g nature Joghurt; 1 Prise Pfeffer; 0.5 Bund Rucola; 1 Prise Salz; 1 EL Weissweinessig

Ein erfrischendes, leichtes Saucenrezept mit frischem Joghurt, dass einfach zubereitet wird und besonders im Sommer super zu Fischgerichten passt.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (159 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.5	Bund	Rucola
3	Stk	Frühlingszwiebeln
230	g	griechischer Joghurt
170	g	nature Joghurt
1	EL	Weissweinessig
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Den frischen Rucola waschen, trocken schütteln und in mundgerechte Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Zusammen mit dem Rucola vermischen Das Ganze mit dem cremigen Joghurt vermischen. Gut mit Essig, Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Sauce bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.