Safrancreme

Name: Safrancreme
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Rezepte
Ingredients: 3 EL Ahornsirup; 1 Tasse Milch; 500 g Quark; 230 ml Rahm; 3 Msp Safran (Fäden, erwärmt und gemörsert); 1 Stk Vanilleschote (aufgeschlitzt); 1 Stk Zitrone (abgeriebene Schale)

Als Dessert ist die Safrancreme einfach unwiderstehlich und zergeht Ihnen auf der Zunge. Dieses herrliche Rezept schmeckt wunderbar.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,8 (420 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Tasse	Milch
1	Stk	Vanilleschote (aufgeschlitzt)
3	Msp	Safran (Fäden, erwärmt und gemörsert)
230	ml	Rahm
500	g	Quark
3	EL	Ahornsirup
1	Stk	Zitrone (abgeriebene Schale)

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Vanilleschote mit Milch erhitzen. Gemörserten Safran in die Milch geben, Deckel darauf und zur Seite stellen.
Rahm steif schlagen.
Quark in eine Rührschüssel geben. Abgeseihte Safranmilch, Ahornsirup und geriebene Zitronenschale zum Quark geben. Mit dem Rührgerät schön cremig rühren.
Steif geschlagene Rahm untermischen und die Creme in Dessergläser einfüllen.