Schokoladen-Rahm-Pudding mit karamellisierten Erdnüssen

Name: Schokoladen-Rahm-Pudding mit karamellisierten Erdnüssen
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g Erdnussbutter; 8 EL Erdnüsse; 120 g Honig; 480 ml Milch; 240 ml Rahm; 50 g Schokoladenpuddingpulver; 5 EL Zucker

Ein köstliches Dessertrezept, dass nicht nur himmlisch schmeckt, aber auch wunderbar aussieht zum Imponieren.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,3 (3 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

120	g	Honig
8	EL	Erdnüsse
480	ml	Milch
5	EL	Zucker
50	g	Schokoladenpuddingpulver
100	g	Erdnussbutter
240	ml	Rahm

Kategorien

Pudding Rezepte Muttertag Rezepte Picknick Rezepte Rezepte für Singles Honigrezepte Dessert Rezepte Crème Rezepte Valentinstags Rezepte Einfache Rezepte Süssspeisen Rezepte Billige & Preiswerte Rezepte Nussrezepte Kinderrezepte Kochen für Gäste Dinner for Two Rezepte Geburtstagsrezepte Karamell-Rezepte

Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den süssen Honig in einem kleinen Topf langsam zum Kochen bringen. Dann die Erdnüsse einrühren und karamellisieren lassen. Sobald die Nüsse braun werden, können sie auf ein mit Backpapier belegtes Backblech zum Auskühlen gelegt werden. Anschliessend grob zerhacken.
Das Puddingpulver mit 7 Esslöffel Milch und Zucker gut verrühren. Die restliche Milch in einen Topf geben und unter Rühren zum Kochen bringen. Dann den Topf vom Herd nehmen und die heisse Puddingpulvermischung unter die heisse Milch heben und nochmals aufkochen lassen. Die Erdnussbutter einrühren. Dann ganz vom Herd nehmen, etwas abkühlen lassen und ab und an umrühren.
Den frischen Rahm mit dem Mixer steif schlagen, mit dem Schokoladenpudding und den Erdnüssen abwechselnd in Dessertgläser füllen. Nach Belieben vor dem Serviern zum Kühlen in den Kühlschrank stellen.