Schokoladenrolle

Name: Schokoladenrolle
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 10 Portionen
Ingredients: 0.5 Pk Backpulver; 5 Stk Eier; 40 g Kakaopulver; 100 g Mehl; 130 g Zucker; 250 g Himbeeren; 100 g Puderzucker, zum Bestreuen; 300 ml Schlagrahm; 80 g Zucker

Die leckere Schokoladenrolle sieht einfach toll aus und schmeckt auch so. Mit diesem schnellen Rezept gelingt Ihnen ein tolles Dessert.

32 Minuten

Dessert Rezepte

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Zutaten für 10 Portionen

0.5	Pk	Backpulver
5	Stk	Eier
40	g	Kakaopulver
100	g	Mehl
130	g	Zucker
Zutaten Für die Füllung
250	g	Himbeeren
100	g	Puderzucker, zum Bestreuen
2	Pk	Rahmhalter
300	ml	Schlagrahm
80	g	Zucker

Schwierigkeitsgrad

einfach

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Zubereitung

Eier in einer Schüssel etwa 5 Minuten schaumig schlagen. Zucker untermischen und weiterrühren. Zuletzt das Mehl mit Backpulver und Kakaopulver versieben und vorsichtig unterheben.
Masse auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 12 Minuten backen. Danach auf ein feuchtes Küchentuch stürzen, einrollen und auskühlen lassen.
Für die Füllung Schlagrahm, Rahmhalter und Zucker steif schlagen. Frische Himbeeren verlesen.
Teigrolle aufrollen, Schlagrahm darauf verteilen, mit Himbeeren belegen und vorsichtig aufrollen. Mit Puderzucker bestäubt servieren.

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