Sommergemüsesuppe

Name: Sommergemüsesuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g Erbsen; 1 Stk Gemüsebouillonnwürfel; 2 Stk Karotten; 2 Stk Kartoffeln; 0.5 Stk Kohlrabi; 1 EL Peterli (gehackt); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 150 ml Schlagrahm; 1 l Wasser

Erstellt von berni1985

Ausgezeichnet schmeckt das Rezept für Sommergemüsesuppe. Eine gesunde Mahlzeit auch bei Hitze.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (57 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	l	Wasser
2	Stk	Karotten
2	Stk	Kartoffeln
0.5	Stk	Kohlrabi
100	g	Erbsen
150	ml	Schlagrahm
1	Stk	Gemüsebouillonnwürfel
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz
1	EL	Peterli (gehackt)

Kategorien

Suppenrezepte Omas Küche Diät Rezepte Cholesterinarme Rezepte Geheimrezepte Bio Rezepte Fettarme Rezepte Vegetarische Rezepte Gesunde Rezepte Trennkost Rezepte Sommer Rezepte Glutenfreie Rezepte Vollwert Rezepte Kohlenhydrate Rezepte

Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Gemüse waschen, putzen und kleinschneiden.
In einem Topf mit Wasser und dem Gemüsebouillonnpulver zum Kochen bringen. Köcheln lassen bis das Gemüse weich ist.
Obers zufügen. Mit dem Stabmixer pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.