Spanischer Apfelkuchen

Name: Spanischer Apfelkuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 1
Cuisine: Spanische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Äpfel; 1 TL Backpulver; 125 g Baumnüsse; 200 g Butter; 4 Stk Eier; 2 EL Kakaopulver; 200 g Mehl; 3 EL Rum; 1 Pk Vanillepulver; 1 TL Zimt; 200 g Zucker

Spanischer Apfelkuchen - eine spanische Variante unserer einheimischen Früchtekuchen. Dieses Rezept ist eine nahrhafte und reichhaltige Hauptspeise.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (165 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

4	Stk	Äpfel
200	g	Butter
200	g	Zucker
200	g	Mehl
4	Stk	Eier
125	g	Baumnüsse
2	EL	Kakaopulver
1	TL	Zimt
1	TL	Backpulver
1	Pk	Vanillepulver
3	EL	Rum

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Zeit

75 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Würfeln Sie die vier Äpfel und mischen Sie sie mit 3 EL Rum und 200 g Zucker und lassen Sie das Ganze ca. 1 Stunde ziehen.
Rühren Sie 200 g Butter, 200g Zucker und vier Eier schaumig. Geben Sie 125g Nüsse, 2 EL Kakao und 1 TL Zimt dazu. Anschliessend, vermischen Sie 1 TL Backpulver mit 200g Mehl miteinander.
Zum Schluss mischen Sie die Äpfel darunter und füllen Sie alles in eine gefettete Form. Backen Sie das Ganze im vorgeheizten Backofen, bei 175 Grad, eine Stunde.