Spinatpfannkuchen

Name: Spinatpfannkuchen
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 1 EL Butter zum Braten; 3 Stk Eier; 4 EL Frischkäse, natur; 300 ml Milch; 1 Prise Muskat, gemahlen; 1 Prise Pfeffer aus der Mühle; 100 g Räucherlachs, in Filets; 0.5 TL Salz; 1 EL Sesamkörner, dunkel; 450 g TK-Spinat; 300 g Weizenvollkornmehl

Ein herzhaftes Rezept aus der einfachen Küche - unsere Spinatpfannkuchen werden mit Lachs serviert und schmecken toll.

Foto kovalnadiya.ukr.net / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,1 (18 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

300	g	Weizenvollkornmehl
300	ml	Milch
0.5	TL	Salz
1	Prise	Pfeffer aus der Mühle
1	Prise	Muskat, gemahlen
3	Stk	Eier
450	g	TK-Spinat
1	EL	Butter zum Braten
4	EL	Frischkäse, natur
100	g	Räucherlachs, in Filets
1	EL	Sesamkörner, dunkel

Kategorien

Spinat Rezepte Zmorge Rezepte Diät Rezepte Fettarme Rezepte Brunch Rezepte Lachs Rezepte Einfache Rezepte Schnelle Rezepte Ei Rezepte Frischkäse Rezepte Milch Rezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit 0 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst den TK-Spinat auftauen lassen.
Nun in einer Schüssel Mehl, Milch und die Gewürze vermischen und für 10 Minuten quellen lassen. Erst danach Eier zugeben und den Spinat unterheben - alles zu einem glatten Teig anrühren.
Nun in einer Bratpfanne etwas Butter erhitzen und nach und nach die Spinatpfannkuchen darin dünn ausbacken.
Die Pfannkuchen zu einem Viertel jeweils einschlagen und auf einem Teller legen. Jeweils 1 EL Frischkäse darauf setzen und mit dem Räucherlachs und den Sesam bestreut servieren.