Stachelbeercrème
Eine kalorienarme Dessertcrème mit frischen Stachelbeeren, die besonders im Sommer gut ankommt und cremig-fruchtig schmeckt.
Bewertung: Ø 4,4 (16 Stimmen)
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- Die Zitrone heiss waschen, abtrocknen und die Schale abreiben.
- Die frischen Stachelbeeren waschen und mit 130 ml Wasser, Honig und Zitronenschale in einen kleinen Topf geben und für ca. 5 Minuten darin köcheln lassen. Dann vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
- Die Fruchtmischung gründlich mit dem cremigen Quark und dem Zucker vermischen.
- Die Crème kann nach Belieben vor dem Servieren in den Kühlschrank gestellt und anschliessend mit Kokosflocken bestreut werden.
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