Süsse Kürbiswürfel

Name: Süsse Kürbiswürfel
Prep time: 15 min
Cook time: 90 min
Total time: 105 min
Yield: 5
Cuisine: Indische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Ingwer (ca. 5cm); 650 g Kürbis; 70 g Rohrzucker; 2 Stk Vanilleschoten; 1 Stk Zimtstange

Verzaubern Sie Ihre Sinne mit den süssen Kürbiswürfeln. Das orientalische Rezept schmeckt am besten zu indischen Gerichten und wunderbaren Gewürzen.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (74 Stimmen)

Zutaten für 5 Portionen

650	g	Kürbis
2	Stk	Vanilleschoten
70	g	Rohrzucker
1	Stk	Zimtstange
1	Stk	Ingwer (ca. 5cm)

Kategorien

Kürbis Rezepte Indische Rezepte Asiatische Rezepte Tapas Rezepte Vegetarische Rezepte Vegane Rezepte Apéro Rezepte Beilagen Rezepte Ingwer Rezepte Brainfood Rezepte

Zeit

105 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 90 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Backofen auf 150 Grad vorheizen. Nun den Kürbis schälen, entkernen und das Fruchtfleisch in mundgerechte Stücke schneiden.
Die Vanilleschoten halbieren, den Ingwer schälen und in einem kleinen Topf mit einem Liter Wasser, dem Zucker sowie der Zimtstange aufkochen und bei schwacher Hitze für 10 Minuten einköcheln lassen.
Vanilleschoten und Zimtstange aus dem Sirup entfernen. In einer ofenfesten Form die Kürbiswürfel mit dem Vanillesirup vermengen und für 80 Minuten im vorgeheizten Ofen garen. Die Würfel dabei gelegentlich wenden und vor dem Servieren kurz abkühlen lassen.