Tomatensuppe

Name: Tomatensuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Rezepte
Ingredients: 1 TL Basilikum; 30 g Butter; 1 Prise edelsüssen Paprika; 1 Prise Knoblauchsalz; 1 Prise Salz & Pfeffer; 50 g Speck; 0.5 Stk Suppenwürfel; 375 g Tomaten; 1 EL Tomatenmark; 0.75 l Wasser; 40 g Weizenmehl; 1 Prise Zucker; 1 Stk Zwiebel

Eine Tomatensuppe sollte aus frischen, reifen Tomaten hergestellt werden. Dieses Rezept schmeckt super köstlich.

Foto studioM / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,0 (103 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

30	g	Butter
50	g	Speck
375	g	Tomaten
0.75	l	Wasser
40	g	Weizenmehl
1	Stk	Zwiebel
1	Prise	Salz & Pfeffer
0.5	Stk	Suppenwürfel
1	Prise	Zucker
1	Prise	Knoblauchsalz
1	Prise	edelsüssen Paprika
1	EL	Tomatenmark
1	TL	Basilikum

Kategorien

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für diese herzhafte Tomatensuppe den Speck und Zwiebel würfelig schneiden. Gewaschene Tomaten in kleine Stücke schneiden.
In einer Pfanne Butter erhitzen, Speck und Zwiebel darin anbraten und Mehl einrühren. Tomaten beigeben, Wasser zugiessen, mit Salz, Basilikum, Bouillonwürfel würzen und kochen lassen.
Danach die Suppe pürieren, mit Tomatenmark, Knoblauchsalz, Papika, Salz, Pfeffer, Zucker abschmecken servieren.