Truthahnbrust mit Pilzen und Gemüse

Name: Truthahnbrust mit Pilzen und Gemüse
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Champignons; 3 EL Crème fraîche; 1 Dose Erbsen; 2 EL Mehl; 1 Schuss Öl; 1 Prise Paprikapulver; 2 Stk Peperoni, rot u. gelb; 1 Prise Salz; 150 g Schmelzkäse; 1 Prise Thymian; 800 g Truthahnbrust; 2 Stg Zwiebel

Truthahnbrust mit Pilzen und Gemüse ist leicht bekömmlich und delikat im Geschmack. Bei diesem Rezept greift jeder gerne zu.

Foto lenyvavsha/ Depositphotos

Bewertung: Ø 3,9 (170 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

800	g	Truthahnbrust
2	EL	Mehl
250	g	Champignons
2	Stg	Zwiebel
2	Stk	Peperoni, rot u. gelb
1	Schuss	Öl
1	Dose	Erbsen
150	g	Schmelzkäse
1	Prise	Salz
1	Prise	Paprikapulver
1	Prise	Thymian
3	EL	Crème fraîche

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Truthahnbrust in Streifen schneiden. Das Mehl und Paprika vermischen und Fleischstreifen darin wälzen.
Die geputzten Champignons in Scheiben, Zwiebel und Peperoni würfelig schneiden. Alles in einer Pfanne mit erhitztem Öl leicht braten.
Fleisch in einer grossen Pfanne mit erhitztem Öl anbraten und gebratenes Gemüse beigeben. Käse klein schneiden und mit den abgetropften Erbsen untermengen. Zuletzt mit Salz, Peperoni und Thymian würzen und Crème fraîche verfeinern.