Türkische Linsensuppe

Name: Türkische Linsensuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Türkische Rezepte
Ingredients: 750 g Bouillon, Gemüse; 1 Stk Knoblauchzehe; 1 TL Minze, getrocknet; 3 EL Öl; 1 Prise Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer; 120 g rote Linsen; 1 Stk Rüebli; 1 Prise Salz; 1 Stg Selleriestange; 1 EL Tomatenmark; 1 EL Zitronensaft; 1 Prise Zucker; 1 Stk Zwiebel

Das türkische Suppenrezept, dass jede Vorspeise oder auch Hauptspeise extra schmackhaft machen wird.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (268 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	Stk	Rüebli
1	Stg	Selleriestange
1	Stk	Zwiebel
1	Stk	Knoblauchzehe
3	EL	Öl
1	EL	Tomatenmark
750	g	Bouillon, Gemüse
120	g	rote Linsen
1	TL	Minze, getrocknet
1	Prise	Paprikapulver
1	EL	Zitronensaft
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Zucker

Kategorien

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Bouillon nach Packungsanweisung aufkochen. Rüebli schälen und klein schneiden. Den frischen Sellerie waschen, rüsten und ebenso klein schneiden. Die Zwiebel und Knoblauchzehe schälen, und fein hacken.
Zwiebel und Knoblauch in einem Topf mit etwas Öl für ca. 5 Minuten anbraten. Anschliessend das kleingeschnittene Gemüse dazugeben und für weitere ca. 5 Minuten mitbraten. Die roten Linsen zum Gemüse mischen und für ca. 15 Minuten weich garen.
Die getrocknete Minze, Paprikapulver, Zitronensaft, Zucker, Salz und Pfeffer einrühren. Für weitere ca. 5 Minuten köcheln lassen, bevor die heisse Suppe angerichtet und serviert werden kann.