Würzig-kalte Gurkensuppe

Die würzig-kalte Gurkensuppe bringt Erfrischung an einem schwülen Sommertag. Ein Rezept für eine leichte, lockere Beilage.

Würzig-kalte Gurkensuppe
35 Minuten

Bewertung: Ø 4,4 (191 Stimmen)

Zutaten für 5 Portionen

1 Prise Chilipulver
3 EL Dill
600 g Gurken
375 ml Hühnerbouillon
1 Prise Knoblauchpulver
80 g Lauchzwiebeln
1 Prise Pfeffer
400 ml Rahm
1 Prise Salz
Portionen
Einkaufsliste

Zubereitung

  1. Schneiden Sie die geschälten Gurken zunächst in kleine Würfelchen und hacken Sie Zwiebeln und Dill klein.
  2. Bringen Sie nun die Hühnerbrühe zum Kochen und geben Sie Gurken, Zwiebeln und Dill nacheinander unter ständigem Rühren zu.
  3. Nun mischen Sie den Rahm unter die Suppe und würzen mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und Chili.
  4. Lassen Sie die Suppe für einige Minuten auf geringer Hitze köcheln.
  5. Anschliessend kalt stellen und geniessen.

ÄHNLICHE REZEPTE

Siedfleischsuppe

Siedfleischsuppe

Sehr delikat im Geschmack ist diese köstliche Siedfleischsuppe. Dieses Rezept ist ideal für die gesamte Familie.

Gazpacho

Gazpacho

Bei Gazpacho handelt es sich um eine kalte spanische Vorspeise, eine kalte Suppe, die aus ungekochtem Gemüse besteht.

Einfache Rüeblisuppe mit Kartoffeln

Einfache Rüeblisuppe mit Kartoffeln

Mit diesem nachhaltigen Rezept für eine einfache, aber köstliche Rüeblisuppe mit Kartoffeln kann schnell eine sättigende Mahlzeit zubereitet werden.

Schaffhauser Rieslingsuppe

Schaffhauser Rieslingsuppe

Hier mal ein etwas anderes Suppenrezept. Die köstliche Schaffhauser Rieslingsuppe kommt bei Ihren Gästen garantiert gut an.

Einfache Kartoffelsuppe

Einfache Kartoffelsuppe

Diese Suppe ist ökonomisch und preiswert - und schmeckt dennoch herrlich einfach. Probieren Sie das Rezept aus!

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE