Ananaskuchen

Name: Ananaskuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Ingredients: 1 Dose Ananas, aus der Dose; 1 Pk Backpulver; 180 g Butter; 3 Stk Eier; 150 g Kokosraspel; 250 g Mehl; 120 ml Milch; 1 Pk Puddingpulver (Mandel); 1 Prise Salz; 1 Pk Vanillezucker; 180 g Zucker

Als Dessert ist dieser herrliche Ananaskuchen ein Gedicht. Dieses Rezept ist einfach und schnell in der Zubereitung.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (57 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

180	g	Butter
180	g	Zucker
1	Pk	Vanillezucker
1	Prise	Salz
3	Stk	Eier
250	g	Mehl
1	Pk	Puddingpulver (Mandel)
1	Pk	Backpulver
120	ml	Milch
150	g	Kokosraspel
1	Dose	Ananas, aus der Dose

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Zeit

80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Ananas abtropfen und in kleine Stücke schneiden.
Butter, Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Nach und nach Eier und Salz untermischen. Anschließend Milch, Kokosraspel und Puddingpulver einrühren. Danach das mit Backpulver versiebte Mehl unterheben. Zuletzt die Ananasstücke einmengen.
Masse in eine gefettete Kuchenform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad etwa 60 Minuten backen.