Apfel-Muffins

Name: Apfel-Muffins
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: 200 g Äpfel; 1 TL Backpulver; 1 Stk Ei; 200 g Mehl; 0.5 TL Natron; 200 g Naturjoghurt; 60 ml Öl; 12 Stk Papier-Backformen; 1 Pk Vanillezucker; 1 EL Zitronensaft; 120 g Zucker

Dieses leckere Rezept für die saftigen Apfel Muffins gelingt Ihnen garantiert und wird die ganze Familie begeistern.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,2 (86 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

12	Stk	Papier-Backformen
200	g	Äpfel
1	EL	Zitronensaft
200	g	Mehl
1	TL	Backpulver
0.5	TL	Natron
1	Stk	Ei
120	g	Zucker
1	Pk	Vanillezucker
60	ml	Öl
200	g	Naturjoghurt

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Backförmchen in das Muffinblech setzen und den Backofen auf 180° vorheizen.
Die Äpfel schälen, halbieren und in feine Würfel schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln. Das Mehl mit Backpulver und Natron vermischen.
Das Ei mit Zucker, Vanillezucker und Öl vermischen. Das Joghurt mit den Apfelwürfel unter die Eiermasse geben.
Den Teig in die Formen füllen und für 30 Minuten backen lassen.