Apfelkuchen
Erstellt von ashantoi
Bewertung: Ø 3,5 (93 Stimmen)
Zutaten für 12 Portionen
6 | Stk | Äpfel |
---|---|---|
2 | EL | Butter |
2 | Stk | Eier |
50 | g | Haselnüsse |
50 | g | Rosinen |
1 | Stk | runder Blätteteig |
200 | g | Schlagrahm |
1 | Pk | Vanillezucker |
1 | Prise | Zimt |
100 | g | Zucker |
Zubereitung
- Ein rundes, gefettetes Backblech mit Blätterteig auslegen und mit einer Gabel öfters anstechen.
- Haselnüsse, Zucker, Vanillezucker und Rosinen vermengen und auf dem Teig verteilen.
- Geschälte Äpfel vierteln, in schmale Spalten schneiden und fächerförmig auf dem Kuchen verteilen.
- Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 10 Minuten vorbacken.
- Schlagrahm, Eier, Zucker und Zimt vermischen und über die Äpfel leeren. Anschließend wieder für etwa 20 Minuten in den Backofen, bis die Oberfläche eine goldige Farbe hat.
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