Brokkoli mit Thunfisch überbacken

Gesunder Brokkoli und leichter Thunfisch im Backofen überbacken. Dieses Rezept passt super zu einem leichten Zmittag mit einem grossem Salat.


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Zubereitung

  1. Den tiefgekühlten Brokkoli gründlich auftauen lassen, gegebenenfalls in der Mikrowelle auftauen. Die Gratinform gründlich mit etwas Butter einstreichen.
  2. Unterdessen die Butter in einem Topf langsam schmelzen lassen und die Mandeln darin für ca. 2 Minuten anrösten, dann herausnehmen. Dann das Mehl einrühren und kurz andünsten. Das Ganze mit der Milch ablöschen und unter ständigem Rühren ca. 5 Minuten sämig köcheln lassen. Gut mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dann die Mandeln in die Sauce mischen.
  3. Den Thunfisch abtropfen lassen und zerrupfen. Den Brokkoli gleichmässig in die Gratinform schichten, mit dem Thunfisch belegen und mit der Mandelsauce übergiessen.
  4. Die Gratinform mit der Alufolie zudecken und bei 180° C im Backofen ca. 30 Minuten backen. Anschliessend die Folie entfernen und heiss servieren.

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