Chocolate Fudge Cake

Ein himmlischer, amerikanisch angehauchter Fudge Cake mit feiner Schokolade. Das Dessertrezept, dass jeden Gast glücklich machen wird.

Chocolate Fudge Cake

Bewertung: Ø 4,0 (20 Stimmen)

Zubereitung

  1. Das Mehl mit 30 gr Zucker, 0.5 Teelöffel Salz, 150 gr Butter und 3 Esslöffel Wasser gut in einer Schüssel miteinander verkneten. Das Ganze mit einem Küchentuch abdecken und für ca. 50 Minuten in den Kühlschrank stellen.
  2. Eine runde Kuchenform mit Butter einfetten. Dann zwei Drittel des Teigs auf einer mit Mehl bestäubten Fläche mit einem Wallholz ausrollen und als Boden in die Backform legen. Den Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen. Den Boden im Backofen bei 200° C für ca. 15 Minuten backen, anschliessend auskühlen lassen.
  3. Die Tafel Schokolade fein hacken und mit der restlichen Butter in einem Topf unter Rühren langsam schmelzen und etwas auskühlen lassen.
  4. Die Eier mithilfe eines Schwingbesens schaumig schlagen und den restlichen Zucker, Vanillezucker und die Milch unterrühren. Anschliessend die Schokoladenmischung unter die Eiermischung rühren.
  5. Dann den restlichen Teig als Rand in die Backform drücken. Die Schokoladenmasse in die Form füllen und das Ganze im Backofen bei 180° C für ca. 40 Minuten backen. Nach der Backzeit etwas abkühlen lassen. Den Rahm mit dem Mixer steif schlagen und vor dem Servieren auf dem Kuchen verteilen.

Tipps zum Rezept

Passt hervorragend zu einem Klecks geschlagenem Rahm oder einer Kugel Vanille Glace.

ÄHNLICHE REZEPTE

Ketchup

Ketchup

Das individuelle Ketchup: Dem Klassiker zu Pommes & Schnitzel kann man mit diesem Grundrezept die eigene würzige, scharfe oder süsse Note verleihen.

Erdnussbutter-Cookies

Erdnussbutter-Cookies

Dieses Erdnussbutter-Cookie-Rezept lässt Sie vom Original der amerikanischen Peanut Butter träumen. Einfach nur lecker!

Hash Browns

Hash Browns

Der amerikanische Klassiker ist leicht zubereitet und sehr nahrhaft: ein Rezept, mit dem die Hash Browns aussen knusprig und innen weich werden.

Texanische Tomateneier

Texanische Tomateneier

Feurige Tomateneier nach texanischer Art. Das amerikanische Rezept, dass mit seiner Schärfe und Einfachkeit imponiert und auf alle Fälle schmeckt.

Banana Bread

Banana Bread

Ein tolles Rezept, ganz dem Amerikanischen Original nachempfunden: Banana Bread mit Schokostücken und gemahlenen Nüssen.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE