Dänische Remoulade

Name: Dänische Remoulade
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Skandinavische Rezepte
Ingredients: 2 TL Aprikosenkonfitüre; 40 g Cornichons; 1 Prise Currypulver; 1 Prise Kräutersalz; 3 EL Mayonnaise; 1 Prise Pfeffer; 20 g Rüebli, eingelegt; 2 EL Sauerrahm; 2 TL Senf; 20 g Silberzwiebeln; 1 TL Zitronensaft; 1 Prise Zucker

Ein leichtes Remouladenrezept, dass nach dänischer Art mit eingelegtem Gemüse und süss abgeschmeckt zubereitet wird, und köstlich als Dip schmeckt.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (15 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

40	g	Cornichons
20	g	Silberzwiebeln
20	g	Rüebli, eingelegt
3	EL	Mayonnaise
2	EL	Sauerrahm
2	TL	Senf
2	TL	Aprikosenkonfitüre
1	TL	Zitronensaft
1	Prise	Currypulver
1	Prise	Kräutersalz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Zucker

Kategorien

Saucen und Dip Rezepte Picknick Rezepte Aufstrich Rezepte Brunch Rezepte Vegetarische Rezepte Partyrezepte Leichte Rezepte Apéro Rezepte Skandinavische Rezepte Beilagen Rezepte Aprikosen Rezepte Schnelle Rezepte Billige & Preiswerte Rezepte Kochen für Gäste Rüebli Rezepte Zwiebel Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Silberzwiebeln, eingelegte Rüebli und Cornichons abtropfen lassen und fein hacken.
Die cremige Mayonnaise mit dem Sauerrahm, Senf, Aprikosenkonfitüre, Currypulver, Zitronensaft und gehacktes Gemüse gut verrühren. Das Ganze für ca. 15 Minuten ziehen lassen.
Die Remoulade mit dem Kräutersalz, Salz, Pfeffer Konfitüre, Zucker und etwas Cornichon-Sud abschmecken, und bis vor dem Servieren in den Kühlschrank stellen.