Einfache Quarktorte

Name: Einfache Quarktorte
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Schweizer Rezepte
Ingredients: 3 Stk Eigelb; 6 Bl Gelatine; 0.75 l kalten Kaffee; 40 Stk Löffelbiskuit; 0.25 l Milch; 150 g Puderzucker; 0.5 kg Quark; 1 Schuss Rum; 0.25 l Schlagrahm; 1 Schuss Zitrone

Die einfache Quarktorte wird ohne backen zubereitet und schmeckt traumhaft. Dieses Rezept gelingt garantiert.

Foto fritzundkatze/ Depositphotos

Bewertung: Ø 4,6 (73 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

0.75	l	kalten Kaffee
0.25	l	Milch
6	Bl	Gelatine
0.5	kg	Quark
150	g	Puderzucker
0.25	l	Schlagrahm
40	Stk	Löffelbiskuit
1	Schuss	Rum
3	Stk	Eigelb
1	Schuss	Zitrone

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die Quarktorte Gelatine einweichen und in erhitzter Milch auflösen. Schlagrahm steif schlagen.
Zucker mit Eigelb schaumig schlagen. Zitronensaft und Quark einrühren, aufgelöste Gelatine dazugeben und zuletzt den Schlagrahm unterheben.
Springform mit zugeschnittenen Backpapier auslegen. Kaffee und Rum verrühren, die Löffelbiskuits darin tränken und in die Form legen. Mit Creme bestreichen.
Sollten noch Löffelbiskuits übrig bleiben, diese darauf legen. Quarktorte mit Alufolie abdecken und 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.