Fenchelcremesuppe

Gesunder Fenchel als cremige Suppe passt toll als Vorspeisenrezept und wird im handumdrehen zubereitet.

Fenchelcremesuppe

Bewertung: Ø 3,8 (63 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

750 ml Bouillon (Gemüse)
3 EL Butter
850 g Fenchelknollen
1 TL Fenchelsamen
330 g Kartoffeln
1 Prise Pfeffer
220 ml Rahm
1 Stk rote Zwiebel
1 Prise Salz
Portionen
Einkaufsliste

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Für diese feine Fenchelcremesuppe die Bouillon wird nach Packungsanweisung aufgekocht. Den frischen Fenchel waschen, das Grün wegschneiden, putzen, vierteln und dann klein würfeln. Die festen Kartoffeln schälen und ebenso klein würfeln. Die rote Zwiebel schälen und fein hacken.
  2. Die Fenchelsamen mit der Messerschneide zerdrücken. Die Zwiebeln mit dem Fenchel und den Kartoffeln in einem Topf mit etwas Butter ca. 5 Minuten andünsten. Das Ganze mit der Bouillon ablöschen und für ca. 10 Minuten leicht köcheln lassen.
  3. Den Topf vom Herd ziehen und die Suppe mit dem Stabmixer fein pürieren. Gut mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Rahm einrühren und umgehend heiss servieren.

ÄHNLICHE REZEPTE

Erbsensuppe mit Speck

Erbsensuppe mit Speck

In der kalten Jahreszeit kommt die Lust auf deftige, wärmende Suppen. Eine Erbsensuppe mit Speck eignet sich perfekt dafür.

Champignonrahmsuppe

Champignonrahmsuppe

Eine Champignonrahmsuppe kann mit knusprigen Brotstückchen angeboten werden. Ein Rezept, das auch als Hauptspeise gut schmeckt.

Feine Rüeblicremesuppe

Feine Rüeblicremesuppe

Eine feine Rüeblicremesuppe ist mit diesem Rezept schnell gekocht. Ist gesund und kann je nach Vorliebe mit diversen Zutaten verändert werden.

Kartoffelcremesuppe

Kartoffelcremesuppe

Eine Kartoffelcremesuppe kann mit knusprigen Brotwürfeln garniert werden. Dieses Rezept ist leicht bekömmlich und delikat im Geschmack.

Zucchetticremesuppe mit Brotwürfeln

Zucchetticremesuppe mit Brotwürfeln

Zucchetticremesuppe mit knusprigen Brotwürfeln ist einfach und schnell zubereitet. Die knusprigen Brotwürfel im Rezept sind das i-Tüpfelchen.

Maiscremesuppe

Maiscremesuppe

Eine Maiscremesuppe ist ein ganz einfaches Rezept, schmeckt lecker und sieht gut aus. Mit Weissbrot und frischen Kräutern ein feines Gericht.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE