Gebratene Tintenfische

Name: Gebratene Tintenfische
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Spanische Rezepte
Ingredients: 5 Stk Knoblauchzehen; 4 EL Olivenöl; 3 EL Peterli, gehackt, glatt; 1 Stk rote Chilischote; 1 Prise Salz; 400 g Tintenfische; 1 Prise weisser Pfeffer, frisch gemahlen; 1 Stk Zitrone, Saft

Gebratene Tintenfische sind besonders für Fischliebhaber geeignet. Ein schnelles Rezept, dass auch noch gut schmeckt und gesund ist.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (1.541 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

5	Stk	Knoblauchzehen
1	Stk	rote Chilischote
4	EL	Olivenöl
400	g	Tintenfische
1	Stk	Zitrone, Saft
1	Prise	weisser Pfeffer, frisch gemahlen
1	Prise	Salz
3	EL	Peterli, gehackt, glatt

Kategorien

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Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Die Chilischote längs halbieren, Kerne entfernen und waschen. Am besten mit Haushaltshandschuhen arbeitet, ansonsten sofort die Hände waschen.
Das Olivenöl in einer Pfanne heiss werden lassen und darin die Tintenfischringe mit dem Knoblauch und den Chilischotenhälften anbraten. Hitze reduzieren und alles 1-2 Minuten weitergaren.
Den Zitronensaft darüber träufeln, salzen und mit Pfeffer übermahlen. Peterli unterziehen und warm oder kalt servieren.