Griliertes Teriyaki-Tofu

Name: Griliertes Teriyaki-Tofu
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: Asiatische Rezepte
Ingredients: 4 EL Agavendicksaft; 4 Stk Frühlingszwiebeln; 1 Stk Ingwer (1 cm); 1 Stk Knoblauchzehe; 4 EL Limettensaft; 1 EL Öl; 1 Stk rote Zwiebel; 8 EL Sojasauce; 230 g Tofu

Ein schmackhaftes, würziges Rezept, dass nicht nur Vegetariern ausgezeichnet schmecken wird, sondern auch ein tolles Sommergericht ist.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,5 (2 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

8	EL	Sojasauce
4	EL	Agavendicksaft
4	EL	Limettensaft
1	EL	Öl
1	Stk	Knoblauchzehe
1	Stk	Ingwer (1 cm)
230	g	Tofu
1	Stk	rote Zwiebel
4	Stk	Frühlingszwiebeln

Kategorien

Asiatische Rezepte Tofu Rezepte Picknick Rezepte Fettarme Rezepte Vegetarische Rezepte Leichte Rezepte Frühlingsrezepte Vegane Rezepte Gesunde Rezepte Beilagen Rezepte Sommer Rezepte Billige & Preiswerte Rezepte Kochen für Gäste Ingwer Rezepte Zwiebel Rezepte

Zeit

55 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Sojasauce, Agavendicksaft, Öl und Limettensaft in einer Schüssel gründlich in einem kleinen Topf verrühren. Dann den frischen Ingwer und Knoblauch schälen, und mithilfe der Knoblauchpresse zur Sauce pressen. Anschliessend die Mischung erhitzen und für ca. 5 Minuten sämig einkochen lassen.
Unterdessen den frischen Tofu in Scheiben schneiden. Dann die rote Zwiebel schälen und in dicke Scheiben schneiden. Nun die Frühlingszwiebeln waschen, rüsten und in fingerbreite Stücke schneiden. Den Topf vom Herd nehmen, die vorbereiteten Zutaten unter die Sauce mischen und für mindestens 20 Minuten ziehen lassen.
Danach den marinierten Tofu und Zwiebeln in eine Aluschale geben und auf dem Rost für ca. 8 Minuten grillieren. Nun die Frühlingszwiebeln dazugeben und für weitere ca. 5 Minuten weiter grillieren, bis alles schön gebräunt ist. Regelmässig wenden und mit der Marinade bepinseln. Anschliessend aut Tellern anrichten und warm servieren.