Gyros mit Quarksauce

Name: Gyros mit Quarksauce
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Cuisine: Griechische Rezepte
Ingredients: 2 EL Gyros-Gewürz; 5 EL Olivenöl; 750 g Schweinsgeschnetzeltes; 2 Stk Zwiebeln; 2 EL Dill, fein geschnitten; 200 g Joghurt, natur; 3 Stk Knoblauchzehen; 300 g Magerquark; 2 Msp Pfeffer, schwarz, aus der Mühle; 1 Stk Salatgurke; 0.5 TL Salz

Eine pfiffige Quarksauce mit Knoblauch und Dill macht diese Variation des griechischen Klassikers zum unvergesslichen Erlebnis für den Gaumen.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 4,3 (434 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Stk	Zwiebeln
750	g	Schweinsgeschnetzeltes
2	EL	Gyros-Gewürz
5	EL	Olivenöl

Zutaten für die Sauce

1	Stk	Salatgurke
3	Stk	Knoblauchzehen
300	g	Magerquark
200	g	Joghurt, natur
2	EL	Dill, fein geschnitten
0.5	TL	Salz
2	Msp	Pfeffer, schwarz, aus der Mühle

Kategorien

Hauptspeisen Rezepte Schweinefleisch Rezepte Griechische Rezepte Braten Rezepte Geschnetzeltes Rezepte Gurken Rezepte Mediterrane Rezepte Quark Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Bratpfanne Schüssel Küchenreibe

Zeit

65 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 50 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Quarksauce die Gurke schälen, waschen und in feine Scheiben hobeln oder fein raspeln. Knoblauch fein hacken, mit Quark und Joghurt verrühren, dann Gurkenscheiben sowie Dill dazugeben und unterrühren. Zuletzt mit Salz und Pfeffer würzen und im Kühlschrank für ca. 30 Minuten durchziehen lassen.
Für das Gyros Zwiebeln schälen und grob zerkleinern. Das Fleisch in mundgerechte Streifen (ca. 2-3 cm lang) schneiden, in eine Schüssel geben und mit Gyros-Gewürz einreiben.
Jetzt das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch mit den Zwiebelstücken darin kräftig anbraten, bis das Fleisch knusprig braun und gar ist.