Himbeer-Auflauf

Name: Himbeer-Auflauf
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1 TL Butter; 1 Stk Eigelb; 350 g Himbeeren; 2 EL Kokosflocken; 120 g Mascarpone; 3 EL Milch; 1 EL Puderzucker; 1 TL Vanilleextrakt

Dieser Himbeer-Auflauf bildet den idealen Abschluss eines leckeren, gemütlichen Abends. Erfreuen Sie sich an diesem einfachen & schmackhaften Rezept!

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,6 (28 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	TL	Butter
350	g	Himbeeren
120	g	Mascarpone
3	EL	Milch
2	EL	Kokosflocken
1	Stk	Eigelb
1	TL	Vanilleextrakt
1	EL	Puderzucker

Kategorien

Auflauf Rezepte - Gratin Himbeer Rezepte Winter Rezepte Backrezepte Dessert Rezepte Obst Rezepte Einfache Rezepte Sommer Rezepte Süssspeisen Rezepte Glutenfreie Rezepte Schnelle Rezepte Kochen für Gäste Dinner for Two Rezepte 20 Minuten Hauptspeisen

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Backofen auf 220 Grad vorheizen und zwei kleine Auflaufformen mit der Butter einfetten.
Himbeeren waschen, erlesen und auf die zwei Förmchen verteilen.
In einer Schüssel Milch, Mascarpone, Eigelb sowie Vanilleextrakt, Kokosflocken und Puderzucker gut vermengen. Nun die Creme über die Himbeeren giessen und diese für 5-10 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.