Kaffee-Brownies

Köstliche Kaffee-Brownies, die unkompliziert vorbereitet und gebacken werden. Das einfache Dessertrezept, dass nur für Erwachsene gedacht ist.

Kaffee-Brownies

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Zutaten für 12 Portionen

1 TL Backpulver
120 g Butter
3 Stk Eier
8 TL Instant-Kaffeepulver
50 g Kakaopulver
1 Prise Kardamon
250 g Mehl
1 Prise Muskat
1 Prise Nelkenpulver
80 g Puderzucker
1 Prise Salz
180 g Sultaninen
1 Pk Vanillezucker
1 Prise Zimtpulver
180 g Zucker
Portionen
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Zubereitung

  1. Das Kaffeepulver in einem kleinen Topf mit ca. 230 ml Wasser, Kakaopulver, Zucker und Sultaninen zum Kochen bringen und für ca. 15-20 Minuten köcheln lassen. Anschliessend gut abkühlen lassen.
  2. Die Butter mit dem Puder- und Vanillezucker gut verrühren. Dann die Eier, Salz , Nelkenpulver, Kardamon, Muskat und Zimt miteinrühren. Das Mehl und Backpulver in die Schüssel sieben, genauso wie die Kaffeemischung. Dann alles gründlich miteinander zu einem glatten Teig vermengen.
  3. Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech ausstreichen und am Rand aus Alufolie einen Rand formen, damit der Teig nicht ausläuft. Das Ganze im Backofen bei 180° C für ca. 35 Minuten backen.
  4. Anschliessend aus dem Backofen nehmen, abkühlen lassen, in Brownie-grosse Stücke schneiden und mit Puderzucker bestäuben.

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