Kartoffelsalat mit Gurke

Ein feiner Kartoffelsalat mit Gurken und Radieschen. Das einfache Kartoffelsalat-Rezept für einen sommerlichen Grillabend.

Kartoffelsalat mit Gurke

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Zubereitung

  1. Die Kartoffeln im Salzwasser für ca. 20 Minuten gar kochen. Anschliessend vorsichtig schälen und in Scheiben schneiden.
  2. Während die Kartoffeln kochen, kann die Gurke geschält und in Scheiben geschnitten werden. Die Radieschen putzen, rüsten und ebenso in Scheiben schneiden.
  3. Für die Sauce die Mayonnaise mit dem Senf und der Milch verrühren. Alle Zutaten in eine grosse Schüssel geben und gut mit der Sauce vermischen. Mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken. Nach Belieben kann noch etwas frisch gehacktes Peterli zum Garnieren verwendet werden.

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