Lachscanapés

Lachscanapés sind mundgerechte Appetithäppchen, die schnell mal zwischendurch verzehrt werden können. Dieses Rezept ist geschmacklich grandios.

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Lachscanapés
20 Minuten

Bewertung: Ø 3,4 (41 Stimmen)

Zutaten für 10 Portionen

40 g Butter
1 Bund Dille (frisch)
1 Bl Gelatine
200 g Räucherlachs (dünn geschnitten)
1 Stk Salatgurke (schmal )
1 Prise Salz & Pfeffer
6 Schb Toastbrot
Portionen
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Zubereitung

  1. Gewaschene Gurke in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden.
  2. Getoastetes Brot mit Butter bestreichen. Scheiben ausstechen, diese sollten so groß wie die Gurkenscheiben sein.
  3. Jeweils eine Gurkenscheibe auf eine Brotscheibe legen und danach 10 Minuten kalt stellen.
  4. Eingeweichte Gelatine in heißem Wasser auflösen, die Gurken damit bestreichen und für weitere 10 Minuten kalt stellen.
  5. Aus den halbierten Lachsscheiben kleine Rosen bilden. Diese auf die Gurkenscheiben legen und mit Dille garnieren.

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