Lachscanapés

Name: Lachscanapés
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Cuisine: Französische Rezepte
Ingredients: 40 g Butter; 1 Bund Dille, frisch; 1 Bl Gelatine; 200 g Räucherlachs, dünn geschnitten; 1 Stk Salatgurke; 1 Prise Salz & Pfeffer; 6 Schb Toastbrot

Lachscanapés sind mundgerechte Appetithäppchen, die schnell mal zwischendurch verzehrt werden können. Dieses Rezept ist geschmacklich grandios.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,5 (79 Stimmen)

Zutaten für 10 Portionen

40	g	Butter
1	Bund	Dille, frisch
1	Bl	Gelatine
200	g	Räucherlachs, dünn geschnitten
1	Stk	Salatgurke
6	Schb	Toastbrot
1	Prise	Salz & Pfeffer

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Gewaschene Gurke in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden.
Getoastetes Brot mit Butter bestreichen. Scheiben ausstechen, diese sollten so gross wie die Gurkenscheiben sein.
Jeweils eine Gurkenscheibe auf eine Brotscheibe legen und danach 10 Minuten kalt stellen.
Eingeweichte Gelatine in heissem Wasser auflösen, die Gurken damit bestreichen und für weitere 10 Minuten kalt stellen.
Aus den halbierten Lachsscheiben kleine Rosen bilden. Diese auf die Gurkenscheiben legen und mit Dille garnieren.