Nudel-Pouletbrust-Salat

Ein einfaches, sommerliches Salatrezept, dass mit Nudeln und leichter Pouletbrust würzig abgeschmeckt ist. Schmeckt köstlich und einfach zubereitet.

Nudel-Pouletbrust-Salat

Bewertung: Ø 4,3 (14 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Chilischote, rot
450 g Fussili Nudeln
320 g Kefen
1 EL Koriander
4 EL Öl
2 Stk Pouletbrustfilets
1 Prise Salz
1 EL Schnittlauch
3 EL Sojasauce
3 EL Zitronensaft
Portionen
Einkaufsliste

Zubereitung

  1. Die Nudeln werden in kochendem Salzwasser gegart. Die Kefen waschen, rüsten und halbieren. Die feurige Chilischote waschen, längs aufschneiden, entkernen und in feine Ringe schneiden.
  2. Die Kefen werden in kochendem Wasser für ca. 2 Minuten blanchiert, abgegossen und kalt abgeschreckt.
  3. Die Pouletbrüste waschen, trocken tupfen und in einer Pfanne mit etwas Öl für ca. 8 Minuten anbraten.
  4. Die Nudeln abgiessen. Für das Dressing das Öl mit dem Zitronensaft, Sojasauce, Schnittlauch und Koriander gründlich vermischen. Gut mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Die ganzen Zutaten gründlich in einer grossen Schüssel verrühren, die Pouletbrüste in Streifen schneiden und auf dem Salat anrichten.

ÄHNLICHE REZEPTE

Nudel-Hackfleisch-Salat

Nudel-Hackfleisch-Salat

Ein kalter Nudelsalat mit Hackfleisch und Cherry-Tomaten. Ein gelungenes Picknick-Rezept für die letzten Tage in diesem Sommer.

Nudelsalat

Nudelsalat

Leicht bekömmlich und delikat im Geschmack ist der köstliche Nudelsalat. Ein schnelles, sommerliches Rezept.

Herzhafter Nudelsalat

Herzhafter Nudelsalat

Ein herzhafter Nudelsalat wird mit Erbsen, Champions, Gurken, Paprika und Eier zubereitet. Ein schnelles, sommerliches Rezept.

Nudelsalat mit Olivendressing

Nudelsalat mit Olivendressing

Ein Nudelsalat mit Olivendressing bringt italienisches Flair nach Hause. Ein Rezept, bei dem man in Urlaubserinnerungen schwelgt.

Nudelsalat mit Thon

Nudelsalat mit Thon

Ein Nudelsalat mit Thon ist perfekt für alle Fisch-Liebhaber. Ein schnelles, tolles Rezept für eine Party.

Nudelsalat Vegan

Nudelsalat Vegan

Ein Nudelsalat Vegan enthält keine tierischen Produkte und ist daher sehr bekömmlich und leicht. Ein sehr beliebtes Rezept.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE