Pak Choi mit Sesam

Name: Pak Choi mit Sesam
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Chilischote, rot; 2 EL Erdnussöl; 800 g Pak Choi; 2 Stk rote Zwiebeln; 2 EL Sesamsamen; 3 EL Sojasauce

Erfrischendes Pak Choi als leichtes Beilagenrezept mit Soja abgeschmeckt und Sesam bestreut, schmeckt herrlich lecker zu Fleischgerichten.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 3,8 (210 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

800	g	Pak Choi
1	Stk	Chilischote, rot
2	Stk	rote Zwiebeln
2	EL	Erdnussöl
3	EL	Sojasauce
2	EL	Sesamsamen

Kategorien

Pak Choi Rezepte Asiatische Rezepte Beilagen Rezepte Scharfe Rezepte Chili Rezepte Zwiebel Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Pak Choi waschen und die Blätter vom Stiel abschneiden. Die Stiele halbieren und die Blätter in Streifen schneiden. Dann die Chilischote waschen, längs halbieren, entkernen und in feine Ringe schneiden. Die rote Zwiebel schälen und genauso in feine Ringe schneiden.
Nun das Öl in einem Wok erhitzen und die Pak Choi-Stiele darin zusammen mit den Zwiebeln für ca. 3 Minuten scharf anbraten.
Dann die Pak Choi-Blätter mit dem Chili dazugeben und den Sesam einstreuen. Gut vermischen und die Sojasauce einrühren.
Schliesslich das fertige Pak Choi mit Sesam anrichten und servieren.