Rucola mit Lammschinken
Ein ganz leichter und gesunder Rucolasalat mit saftigem Lammschinken und frischen Früchten. Das leichte Vorspeisenrezept, dass erfrischt.
Bewertung: Ø 2,0 (1 Stimme)
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- Den saftigen Lammschinken in feine Scheiben schneiden. Die frische Orange schälen, die weisse Haut entfernen und filetieren. Die süssen Kiwis in Scheiben schneiden. Den frischen Rucola waschen und in mundgerechte Stücke rupfen.
- Die Schinkenscheiben in eine Schüssel geben, mit den Kiwis und Orangenstücken vermischen. Mit etwas Olivenöl und Balsamicoessig beträufeln. Gut mit Salz und Pfeffer würzen, und erneut gut miteinander vermischen. Fertig ist der leichte Lammschinkensalat.
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