Selbstgemachtes Kokos-Crunchy

Name: Selbstgemachtes Kokos-Crunchy
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: Schweizer Rezepte
Ingredients: 100 g brauner Zucker; 100 g Cranberries, getrocknet; 250 g Haferflocken; 120 g Honig; 6 EL Kokosflocken; 5 TL Leinsamen; 2 EL Sonnenblumenkerne; 150 g Weizenkleie; 1 EL Zimtpulver

Das selbstgemachte Crunchy-Müesli-Rezept mit vielen, gesunden Zutaten, dass jeden Morgen zu einem köstlichen Erlebnis machen wird.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,1 (20 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

120	g	Honig
100	g	brauner Zucker
150	g	Weizenkleie
250	g	Haferflocken
2	EL	Sonnenblumenkerne
5	TL	Leinsamen
6	EL	Kokosflocken
100	g	Cranberries, getrocknet
1	EL	Zimtpulver

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Honig mit dem Zucker in einem kleinen Topf unter Rühren langsam schmelzen lassen. Weizenkleie, Sonnenblumenkerne, Haferflocken, Leinsamen, Kokosflocken, Zimt und Cranberries einrühren, und gut miteinander verrühren.
Diese Mischung anschliessend auf ein mit Backpapier belegtes Backblech gleichmässig streichen und im Backofen bei 180°C für ca. 10 Minuten rösten. Aus dem Ofen nehmen, durchrühren und nochmals für ca. 10 Minuten zurück in den Ofen geben.
Danach das Müesli abkühlen lassen und zum Müesli zerkleinern. Kann umgehend serviert oder in einem verschliessbaren Behälter für die nächsten paar Tage gelagert werden.