Süsskartoffelauflauf mit Baumnüssen und Datteln

Name: Süsskartoffelauflauf mit Baumnüssen und Datteln
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 10 Stk Baumnüsse ganz; 100 g Baumnüsse gemahlen; 5 Stk Datteln Deglet entsteint; 1 Wf Ingwer; 2 Stk Süsskartoffeln; 1 Prise Zimt

Das aphrodisierende Rohkost Rezept Süsskartoffelauflauf mit Baumnüssen und Datteln ist einfach zubereitet und sehr nährstoffreich.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,3 (7 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

2	Stk	Süsskartoffeln
5	Stk	Datteln Deglet entsteint
100	g	Baumnüsse gemahlen
1	Prise	Zimt
1	Wf	Ingwer
10	Stk	Baumnüsse ganz

Kategorien

Vegane Rezepte Diät Rezepte Bio Rezepte Herbst Rezepte Fettarme Rezepte Brunch Rezepte Frühlingsrezepte Apéro Rezepte Gesunde Rezepte Beilagen Rezepte Einfache Rezepte Sommer Rezepte Kartoffel Rezepte Nussrezepte Dinner for Two Rezepte Hauptspeisen Rezepte Ingwer Rezepte Fastenzeit Rezepte Süsskartoffel Rezepte Dattel Rezepte 20 Minuten Hauptspeisen

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Datteln werden über Nacht in einer Tasse mit Wasser bedeckt. Am Nächsten Tag werden die Datteln mit dem Einweichwasser zu Mus püriert.
Die Süsskartoffeln werden gewaschen, geschält und eine wird mit ein wenig Wasser im Mixer püriert und die andere fein geraspelt. Der Ingwer wird geschält und fein geraspelt.
Die pürierte Süsskartoffel wird mit dem Dattelmus, den gemahlenen Baumnüssen, dem Zimt und den Ingwerraspeln vermischt.
Danach wird die Masse in eine kleine Auflaufform gefüllt, mit Baumnüssen garniert und ca. 10 Minuten bei 40° Grad im Backofen aufgewärmt, anschliessend gleich serviert.