Waffelburger

Name: Waffelburger
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 2 EL Butter für die Pfanne; 4 EL Frischkäse, natur; 2 Bl Grüner Salat; 1 Prise Kardamom, gemahlen; 2 Schb Käse; 1 Prise Kreuzkümmel, gemahlen; 1 TL Öl für das Waffeleisen; 2 Stk Pouletbrustfilets á 150 g; 1 Stk Salattomate; 1 Prise Salz und Pfeffer; 100 g Butter, weich; 2 Stk Eier; 150 g Joghurt; 70 g Käse, gerieben; 350 g Mehl; 1 Msp Paprikapulver, edelsüss; 1 Prise Salz und Pfeffer; 400 ml Wasser

Waffel trifft Burger: Holt euch dieses einzigartig Rezept zu euch nach Hause!

Foto semenovp / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,9 (27 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	TL	Öl für das Waffeleisen
2	Bl	Grüner Salat
1	Stk	Salattomate
2	Schb	Käse
2	EL	Butter für die Pfanne
1	Prise	Salz und Pfeffer
2	Stk	Pouletbrustfilets á 150 g
4	EL	Frischkäse, natur
1	Prise	Kreuzkümmel, gemahlen
1	Prise	Kardamom, gemahlen

Zutaten für den Teig:

2	Stk	Eier
100	g	Butter, weich
150	g	Joghurt
350	g	Mehl
400	ml	Wasser
70	g	Käse, gerieben
1	Msp	Paprikapulver, edelsüss
1	Prise	Salz und Pfeffer

Kategorien

Burger Rezepte Käse Rezepte Geheimrezepte Poulet Rezepte Waffel Rezepte Kinderrezepte Kochen für Gäste Hauptspeisen Rezepte Kardamom Rezepte Kümmel und Kreuzkümmel Rezepte

Zeit

50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Waffelteig in einer Schüssel Mehl mit Wasser, Käse, Joghurt, Butter und den Eiern in einer Schüssel zu einem glatten Teig verarbeiten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver kräftig abschmecken. 20 Minuten quellen lassen.
Unterdessen die Filets waschen und trocken tupfen. Butter in einer Pfanne schmelzen lassen und das Pouletfleisch darin beidseitig gut anbraten - mit Salz, Kardamompulver, Kreuzkümmelpulver und Pfeffer würzen. Zugedeckt 15 Minuten dünsten lassen.
Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und in Streifen schneiden.
Tomate waschen und in Scheiben schneiden. Salatblätter waschen und klein zupfen.
Das Waffeleisen nun mit dem Öl bepinseln und aus dem Teig nach und nach die Waffeln ausbacken.
Nun geht es ans Schichten: Auf einem Teller eine Waffel setzen, diese mit Frischkäse bestreichen. Salat darauf schichten und mit dem Fleisch bedecken. Darüber kommt eine Scheibe Käse und 2 Scheiben Tomaten. Mit einer zweiten Waffel bedecken.
Mit den übrigen Zutaten wiederholen. Heiss servieren.