Warenkunde Fleisch

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In den letzten Jahren hat das Fleisch der Tiere wieder viele neue Liebhaber gefunden. Schweizer Lammfleisch wird ökologisch und naturnah produziert.

Die Pouletteile anschaulich erklärt mit Tipps zur Zubereitung und Rezepten mit Pouletfleisch.

Rindfleisch ist nicht gleich Rindfleisch. Welcher Teil vom Rind für welches Gericht geeignet ist, erklärt die Fleischkunde Rind.

Die Fleischteile des Schweines mit Zuordnung und Bild anschaulich erklärt und welches Stück, für welches Schweinefleisch-Rezept empfohlen wird.