Warenkunde Kräuter & Gewürze

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Anis

Anis

Anis ist ein intensiv schmeckendes Gewürz, dessen charakteristischer Geschmack schwer in Worte zu fassen ist.

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Bärlauch

Bärlauch

Bärlauch hat sich zu einem der beliebtesten Saison-Gewürze hochgearbeitet. Er wird als Alternative zu Knoblauch sehr geschätzt.

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Basilikum

Basilikum

Basilikum ist ohne Zweifel der Inbegriff der mediterranen Küche. Das Gewürz, welches seinen Ursprung in Indien hat, ist nun beliebter als je zuvor.

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Beifuss

Beifuss

Noch im Mittelalter war Beifuß eines der am häufigsten gesammelten Kräuter. Heute wird es in Europa eher selten eingesetzt.

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Bohnenkraut

Bohnenkraut

Bohnenkraut wurde, wie sein Name schon vermuten lässt, lange Zeit nur für Gerichte mit Bohnen verwendet. Einer der Gründe war sicherlich der passende Geschmack.

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Brennnesseln

Brennnesseln

Man tut der Brennnessel unrecht, wenn man sie als Unkraut bezeichnet, denn sie zählt zu den wichtigsten Arzneipflanzen.

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Cardamom

Cardamom

Vor allem in der Weihnachtszeit darf dieses Gewürz definitiv nicht fehlen. Immerhin ist der Geschmack des Cardamoms einzigartig und unverwechselbar.

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Cayenne Pfeffer

Cayenne Pfeffer

Der aus Chilis hergestellte Cayennepfeffer stellt Koch und Genießer vor eine kulinarische Herausforderung. Vorsichtig: scharf, schärfer, unbeschreiblich.

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Chili

Chili

Chili bringt als Gewürz vor allem einen Geschmack in ein Gericht – Schärfe!

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Curry

Curry

Curry ist stets eine Gewürzmischung. Diese Mischung kann bis zu 30 verschiedene Gewürze enthalten. Aus diesem Grund schmeckt jedes Curry individuell.

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